秋天的养生知识,5条
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——《立秋二绝》(其二) 范成大(南宋)
立秋之日,天气转凉。诗人认为,立秋正是戴楸叶、咬秋瓜、嚼赤豆、服井花的好时节,当洗濯愁闷,以欢愉的心情迎接金秋的到来。
《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”这里的阴气始下,是说在秋天阳气渐收,而阴气逐渐生长起来;万物收,是指万物成熟,到了收获之时。立秋是由热转凉的交替节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆应以养收为原则。
《素问· 四季调神大论》中说到,秋季情志养生应该做到 “使志安宁,以缓秋刑;收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应。”也就是说,秋天要让自己的神志安宁,以缓解秋天的肃杀之气对人心情的影响。要收敛神气,来适应秋天容平之气。精神内敛,不向外分散心志,以保持肺气清肃的功能,这是适应秋天的特点,保养人体收敛之气的方法。
秋季想要神志安宁,精神内敛,需要我们平时保持一颗平常心,闲暇时间可以选择秋游或做一些自己喜欢的运动。要经常放松,让自己的身心保持平和舒适的状态。打哈欠、伸懒腰、深呼吸都是放松的好方法。经常听欢快、舒缓的音乐也可以让我们心旷神怡、收敛心神,保持内心的宁静,转移低落情绪。秋天的养生知识(5条)。
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《素问· 四季调神大论》中提到,秋三月应“早卧早起,与鸡俱宁”,也就是说,秋天的时候要早睡早起,和鸡的作息时间一致。早卧,以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起,以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。做到起居有时,劳逸适度,保证充足的休息,注意不要熬夜,以顺应自然界收藏之势。另外,入秋后,因夏天过度的消耗未能及时补偿,人体常出现浑身酥软、精神疲惫、饮食不化、睡意绵绵等“秋乏”表现。因此在起居方面要合理安排睡眠时间,以保证精力充足。
夏季天气炎热,人们喜欢躲在空调房内不外出。立秋之后,天气逐渐凉爽起来,越来越多的人选择到户外运动。初秋进行一些耐寒锻炼,有助于提高人对环境的适应能力,也可以更好地度过冬天。秋季可以选择的耐寒锻炼包括登山、步行、太极拳、骑自行车等等,糖友可根据自己的身体状况,选择适合自己的耐寒锻炼。
1、沙参玉竹老鸭汤
原料:老鸭一只,玉竹、北沙参各50克,老姜三片。
做法:老鸭洗干净,斩成块,锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入,转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。秋天的养生知识(5条)。
功能:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经,能够滋阴清肺,养胃生津,除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经,质润多液,能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。本品能够治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。
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2、杏仁酪
材料:杏仁、蜂蜜、糯米适量
做法:杏仁和糯米(按3:1的比例)洗净后分别放入凉水中浸泡一个晚上。把杏仁剥皮。把泡好的杏仁和糯米捞出放入搅拌机中倒入三倍的水,用搅拌机打成浆。将杏仁浆倒入密网中过筛,滤出渣子。将过滤后的杏仁浆倒入砂锅中大火煮沸,转小火熬煮至黏稠,边煮边搅拌,煮至黏稠状即可。制作时还可以根据自己的喜好放入适量的蜂蜜。
营养价值:《本草纲目》记载:杏仁味苦、性温、有小毒,入肺、大肠经,有止咳定喘、生津止渴、润肺通便之功效。糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃的功效。本品中加入蜂蜜可以增加滋阴润燥的力量。
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