白茶适合什么季节喝最好

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丨首发于今日头条:百匠茶学院

丨作者:林方致

四季在亘古不变地轮回着,我们在四季中生活,顺应季节的变化,调整自己的生活方式。例如在饮食方面,就会顺应时节,食用不同的菜品。

清代文人袁枚就在其所著的《随园食单》中写道:

“冬宜食牛羊,移之于夏,非其时也。夏宜食干腊,移之于冬,非其时也……”

“三月食鲥鱼是也,四月食芋芳是也。”

不同的时令都有相应的吃食,不时不食,是中国人千百年来的养生智慧。白茶适合什么季节喝蕞好。

饮茶也是一样,不同的季节要对应不同的,不能“一杯茶”从年头喝到年尾,那么不同的季节,我们应该如何正确喝白茶?

春天喝白茶需分时段

春天是万物复苏,发芽,生发的季节,春天大致可以分为三个部分,早春,仲春与晚春。

冬末春初之际,天气还有些阴冷,正是春寒料峭,身上还裹着冬天时穿着的厚重棉服,自然喝茶也不能一时就变。

早春时节,还是建议茶友喝经过年岁转化的老茶,如老寿眉或是陈年白牡丹,茶性较为的温和,带着叶片的白茶,经过转化,自身会带有悠扬的陈香,茶汤也较为的醇厚温润。

喝上几杯甘醇馥郁的茶汤,早春的春寒料峭好像也能抵御了,陈年白茶驱寒的高效。白茶适合什么季节喝蕞好。

仲春时节,应了李清照的诗句,是乍暖还寒的时节。天气较为的阴晴不定,有时上午一场雨,下午又放晴了。

昼夜的温差也大,忽冷忽热的时节,不妨煮一些老白茶养生,保持身体温暖预防感冒。煮茶比起盖碗冲泡更加的简单省心,可以省去很多步骤,煮出来的茶汤醇厚顺滑,甜润可口。

到了晚春,气温已经比较的稳定,温暖的气温也造就一派春和景明的景象,草长莺飞的时节里,可以喝一杯清新的春白茶。

午后被暖洋洋的阳光晒着的时候,人难免会犯困,这就是春困。那我们应当怎么抵挡春困呢?一杯茶香清雅,滋味鲜爽的春白茶是不错的选择。

鲜香清爽的茶汤能够涤荡我们的神经,让我们保持清醒。春白茶里选择陈化一年的白毫银针与等级高的牡丹更佳,经过一年时间的陈化,茶叶不管是从香气还是滋味都能得到进一步的转化。白茶适合什么季节喝蕞好。

夏天喝新白茶,消解暑气

步入夏天后,日头在每日越攀越高,天气便一天赛过一天的炎热起来。

夏天的阳光十分的热情,不留余力地炙烤着地表。炎热的天气影响下,汗水不断地流出,人体的水分流失得很快,体力也被很快地消耗着,此时要喝清淡的茶,补充水分,生津止渴。

春白茶就是个不错的选择,春天的气温低,阳光和煦,所以春白茶的芽叶较为细嫩,芽头饱满,还有丰富的白毫,茶叶内质丰富,有丰沛的氨基酸含量,茶汤整体风味清新。

酷暑当天的时候,适合多喝一些春白茶,特别是等级高的白毫银针与白牡丹,它们含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等,能够补充人体所需的养分,更有利于人体机能的运作。

夏季喝茶更适合用盖碗冲泡,在高温的作用下,茶叶内的芳香物质被点燃,多层次的花香、毫香、草香被释放,百变的清芬,层层叠叠的袭来,曼妙不已。

除了盖碗冲泡的方式,体质较好的茶友还可以选择冷泡的方式饮用。选用清淡的白毫银针,加入心怡的水果,倒入凉白开,冰镇一夜之后,清淡清凉的冷泡茶便完成了。

一杯清新淡雅的茶汤,能够很好的消解暑气,补充水分,也能很好的消除酷热天气带给人体的不适感。

秋天喝白茶,解燥是重点

秋天与春天一样是过渡的季节,所以秋天分为三个阶段,初秋,仲秋,暮秋。

初秋,也是夏末秋初,三伏天刚过不久,夏天的炎热还未有效消退,秋凉还未到来。

因此初秋时期可以延续夏季的饮茶习惯,多喝产自高山的春白茶,日晒萎凋工艺制作出来的春白茶,口感天然,养分丰富,可以生津止渴,去暑解燥,适合初秋。

仲秋到来之后,温度会渐渐地降下来,下过几场雨之后,天空就像是被清洗一遍,越发的蔚蓝,越发的高远,真真是天高云阔,秋高气爽。

秋天气候中蕞突出的一点便是干燥,秋天的养生重点也就是缓解秋燥。建议茶友可以开始喝一些温润的陈茶。

陈茶是介于新白茶与老白茶之间,转化年份为一到两年,转化的时间不算太长,茶叶内的物质被转化了一部分,茶汤的滋味甘醇温和。

冲泡过后,陈年白茶有明显花香、粽叶香等,茶香沉稳,嗅一嗅茶香,心头的燥郁便也下去了三分。

喝一口茶汤,温润清爽,消除了口腔的黏腻、不清爽的感觉,对清新口腔,促进消化有一定的效果。在转承启合的秋天,可以喝一杯承上启下的陈年白茶。

冬天煮一壶老白茶,暖身驱寒

南方的冬天,时常是阴沉而寒冷的,冬天的本色如此。

在寒冷的冬天,蕞惬意的事情,便是能有自己的一方小天地,规避屋外的寒风,在万物封闭的时节,还能保持温暖,那更惬意的事,应该是喝一杯老白茶。

冬天茶桌上的主角,就轮到了老白茶。用盖碗来冲泡老白茶是很好的,盖碗能还原老白茶的原滋原味,而且在不同的冲泡次数,会产生不同的茶香与滋味,富有层次感。

但是论喝茶的精彩体验,煮白茶更胜一筹。煮老白茶可以喝到别样的茶汤,也能闻到沉稳舒适的茶香,还能消遣时光。

选择一饼你心爱的老寿眉茶饼,用煮茶壶将其内涵的沉稳药香,甘甜枣香,迷人陈香都散发出来,茶香弥漫在整个茶室内,能让人感到格外的惬意与放松。

春天喝一杯新鲜的春白茶,既能解春愁,又能养精神;夏天喝一杯鲜爽的新白茶,消解烦闷与暑气;秋天一杯陈年白茶,缓解秋燥,怡然自得;冬天天气寒冷干燥,煮一壶老白茶,醇厚的茶汤正当时。

原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享,其他平台转发请注明出处,谢谢合作。

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