一家大小老少适用 五款简单易作健脾养胃粥
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一家大小老少适用 五款简单易作健脾养胃粥
雨水时节，春雨绵绵，空气中湿气渐重，岭南地区的回南天一到，人们甚至感觉空气中能扭出水来，此时人们因为疫情而久困家中，宅着少动，如果肥甘厚腻的食物吃入过多，则湿气内外交困，特别容易因为滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。比如胃肠型感冒、消化不良、胃炎肠炎等。下面小常识网为你介绍几款简单易作，一家大小老少适用的粥，不妨对照一下自己的症状试一试。
金橘芡实小米粥
【材料】金橘20克，芡实100克，小米50克，生姜少许。
【做法】将金橘洗净切片，芡实、小米淘洗干净，然后把所有食材一同入锅，加水适量，大火煮开，改用小火熬成稠粥即成。
【功效】健脾养胃，疏肝理气。
扁豆山药莲子粥
【材料】白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
【做法】以上四味加水共煮为粥。
【功效】适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
紫苏杏仁粥
【材料】紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。
【做法】白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥成温热喝粥。
【功效】解表散寒，理气和胃，化痰止咳。
淮山莲子粥
【材料】淮山10g、莲子10g，粳米适量。
【做法】将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。
【功效】淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏；莲子有补脾止泻的功效；粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。
胡萝卜粥
【材料】胡萝卜350克，粳米100克。
【做法】先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
【功效】此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
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