韭菜的功效与作用

Posted 2025-04-08 健康陶弘景

主要介绍了做好韭菜的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。本文由健康人(jiankangren.net)小编为大家整理。

韭菜的化学成分

韭菜的药理作用

用生长茂盛时之韭菜茎压榨过滤所得之原液，0.1～0.5毫升/10克给小鼠静脉注射，可产生休克样症状乃至狂躁、痉挛，以后转入镇静、嗜睡、发绀，半小时后死亡；对兔静脉注射有轻度降压；对离体蛙心，先抑制后兴奋，大量可使心跳停于扩张期；对蛙下肢及兔耳血管有轻度扩张作用。1%稀释液对离体子宫有兴奋作用；将此原液经100℃60分钟加热，仍有作用，但效力减半。以水蒸汽蒸馏法所得之馏出液，对小鼠皮下注射，亦发生休克样症状，狂躁、发绀乃至呼吸麻痹而死；小量时可引起兔末梢血中红细胞及血色素的显著降低；对豚鼠红细胞之溶血浓度为0.06～O.007%。

韭菜的性味

①《别录》："味辛酸，温，无毒。"

②《日华子本草》："热。"

③《滇南本草》："性温，味辛咸。"

④《纲目》："生性涩，熟甘酸。"韭菜的功效与作用。

韭菜的归经

①《滇南本草》："入肾。"

②《纲目》："入足厥阴经。"

③《雷公炮制药性解》："入肺、脾、肾三经。"

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④《本草求真》："入肝、肾、肠、胃。"韭菜的功效与作用。

韭菜的功用主治

温中，行气，散血，解毒。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。

①《别录》："安五藏，除胃中热。"

②陶弘景："以煮鲫鱼蚱，断卒下利。"

③《食疗本草》："利胸膈。"

④《本草拾遗》："温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。"韭菜的功效与作用。

⑤《日华子本草》："止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。"

⑥《本草衍义补遗》："研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。"

⑦《丹溪心法》："经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。""跌扑损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。"

⑧《滇南本草》："滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。"

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⑨《纲目》："饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。"

⑩《贵州民间方药集》："治年久喘吼，又可通经催乳。"

韭菜的用法与用量

内服：捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用：捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。

韭菜的宜忌

①孟诜："热病后十日不可食热韭，食之即发困。"

②《本草经疏》："胃气虚而有热者勿服。"

③《本草汇言》："疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。"

④《本草求真》："火盛阴虚，用之为最忌。"

⑤《随息居饮食谱》："疟疾，疮家，痧、痘后均忌。"

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