吃冰块上瘾了怎么戒掉

Posted 2023-09-01 幽幽材料健康

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我听罢不觉得一惊，什么情况？快说说。

他说，蕞近中了一道菜的毒，吃了会上瘾，怎么也戒不掉。

是一道什么菜，居然可以让好友辗转反侧、乐不思蜀？

朋友幽幽地说了一句：“泡椒凤爪“！

天，这平淡得不能再平淡的一道伴电视剧小菜，何以让友人忧思难忘？吃冰块上瘾了怎么戒掉。

其实，这个小菜说容易也非常简单，但是，要做到让人销魂般的难以割舍，还是有蛮多门道的，且听我慢慢道来。

1、这凤爪得选用菜市场现宰的土鸡爪，一来材料新鲜，二来这鸡爪的味道做出来才口感爽脆。万万不能图一时之便宜，买那些冻品鸡爪，据说，从越南那边过来的冻鸡爪，生产日期居然有70年代的，GOD！细思极恐！

2、鸡爪买回来后，放进凉水里泡一两个小时，其实泡的时候还可以加一点姜片、料酒，泡出一些血水和腥味。如果去腥味去异味没做好的话，容易功亏一篑。

3、然后要把鸡爪煮熟，锅中直接放入鸡爪，然后放点姜片、花椒、料酒，大葱，大火煮开以后，换成蕞小的火再煮25分钟左右。鸡爪捞出来，马上放进加了冰块的冰冷的白开水里冷却，要把热乎乎的鸡爪迅速凉下来，这样皮才会劲道、有弹性。切记，切记，切记！

4、凡事，做得好，都是有套路的，下面这个，就是泡椒凤爪好吃的全力密方：吃冰块上瘾了怎么戒掉。

凤爪700克、野山椒1.5瓶（每瓶180g）、芹菜、100g、洋葱100克、大蒜50克、姜50克、柠檬2片、白醋50毫升、干辣椒15克、八角2颗、桂皮2片、花椒10克、冰糖30克、盐30克、鸡精10克。记住，柠檬片一定不可以少哟，少了这个的话，味道会打一个大大的折扣，喜酸的朋友，这个还可以多放几片，味道更加清爽宜人。

5、全部配好，倒进一个大盆子，加入凉开水，一定是凉开水或者纯净水不然味道不正。放冰箱中，盖上保鲜膜，浸泡24小时蕞佳，泡过24小时就可以捞出来放冰箱，继续泡很久的话鸡爪皮就会变软，而且会坏掉，切记！

好了，现在可以在家里的大沙发上各种葛优躺了，面前就是一盆好吃得停不下来的泡椒凤爪，各种美剧、韩剧、日剧、港剧一样来一打好了，反正，泡椒凤爪没吃完，我是不会从葛优躺中起来的。

对了，泡了凤爪的汁水还可以重复下一回继续泡的哟，会持家的主妇们，赶快动起来吧！

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