莼的简介

Posted 2025-03-27 健康浙江名称陶弘景

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莼

为睡莲科植物莼菜的茎叶。分布江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。主治湿热痢疾；黄疸；水肿；小便不利；热毒痈肿。

药材名称：

莼

拼音：

别名：

茆、屏风、水葵、水芹、露葵、丝莼、瑰莼、马蹄草、缺盆草、锦带、马粟草。

出处：

药材基源：莼为睡莲科植物莼菜的茎叶。

拉丁植物动物矿物名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.

采收和储藏：

原形态莼菜，多年生草本。根茎横生，具叶及匍匐枝，匍匐枝节部生根。叶互生于根茎和匍匐枝上；叶柄长25-40cm；叶片浮于水面，椭圆状长圆，长5-16cm，宽3-10cm，全缘，上面绿色，下面带绿色带紫色，叶脉放射状，上半部脉有毛，时脉处皱缩。花梗自叶腋抽出，长约10cm，被柔毛及琼脂样的粘质；花露出水面，直径1-2.5cm；暗紫色；萼片、花瓣各3，均为条形，长1-1.5cm；雄蕊12-18，短于花被，花药条形，长约4mm；心皮4-18个，柱头扁平，有长直毛。坚果长圆状卵形，革质，具宿萼和花柱。和子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。莼的简介。

生态环境：莼生池塘、河湖或沼泽地。

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资源分布：

莼分布江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。

性状鉴别根茎横生。茎细，长达1m以上。叶互生，叶柄细长；叶片卵形至椭圆形，下面暗紫色，叶脉放射状。花梗由叶腋抽出，梗长约10cm，有柔毛。

化学成分：莼的简介。

含酸性多糖，系由D-半乳糖（D-ga;actpse）32%-40%，D-甘露糖（D-mannose）10%-14%，L-石澡糖（L-fucose）13%-16%，L-鼠李糖（L-rhamnose）6%-9%，D-木糖（D-xylose）2%-7%，L-阿拉伯糖（L-arabinose）2%-3%和微量D-葡萄糖（D-glucose）所组成。还含少量维生素B12(VitaminB12)。又发现胃疡和皮肤癌的抑制因子，系由氨基酸、蛋白质、葡聚糖（glucan）和葡配甘露配甘露聚糖（glucomannan）所组成。

药理作用莼，其粘质部在动物筛选试验中，认为有某些抗癌作用；对洋葱根的未分化细胞的有丝分裂，莼的提取物有较弱的抑制作用。

性味：

甘；寒。

①《别录》："甘，寒，无毒。"莼的简介。

②《随息居饮食谱》："甘，凉。"

归经肝；脾经。

①《本草再新》："入肝、脾二经。"

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②《本草撮要》："入足太阴、阳明经。"

用法用量：

内服：煎汤15-30g；或作羹。外用：适量，捣敷患处。

禁忌：

肠胃虚寒者慎服。

①陶弘景："性滑，服食家不可多噉。"

②《千金·食治》："多食动痔病。"

③《本草拾遗》："常食薄气，令关节急，嗜睡。"

④孟诜："虽冷而补，热食之，亦壅气不下，甚损人胃及齿。不可多食，令人颜色恶。又不宜和醋食之，令人骨痿。久食损毛发。"

⑤《医林纂要》："多食腹寒痛。"

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