苣荬菜的简介

Posted 2025-01-30 健康中药上市

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苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用，东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。

近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

药名：

苣荬菜

拉丁学名SonchusarvensisLinn.

别名：

荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜

界：

门：

纲：

亚纲：

目：

桔梗目苣荬菜的简介。

科：

菊科

亚科舌状花亚科

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族：苣荬菜的简介。

菊苣族

属：

苦苣菜属

亚属菊苣亚族

种：苣荬菜的简介。

苣荬菜

汉语拼音qumaicai

英文名FieldSowthistleHerb

出处：

《中华本草》，《中药志》

苣荬菜的异名

荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜(《中药志》)，苣菜(《河北中药手册》)。

苣荬菜的来源

为菊科植物苣荬菜的全草。

苣荬菜的植物形态

苣荬菜

多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30～80厘米。叶互生，披针形或长圆状披针形。长8～20厘米，宽2～5厘米，先端钝，基部耳状抱茎，边缘有疏缺刻或浅裂，缺刻及裂片都具尖齿；基生叶具短柄，茎生叶无柄。头状花序顶生，单一或呈伞房状，直径2～4厘米，总苞钟形；花全为舌状花，黄色；雄蕊5：雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2裂。瘦果长椭圆形，具纵肋，冠毛细软。花期7月至翌年3月。果期8～10月至翌年4月。

生于路边、田野。我国大部分地区有分布。

本植物的花(苣荬菜花)亦供药用，另详专条。

苣荬菜的采集

春季开花前连根拔起，洗净，晒干。

苣荬菜的药材

干燥带根全草。根茎四柱形，下部渐细，长3～10厘米，表面淡黄棕色，上部有近环状突起的基生叶痕，顶端有皱缩或破碎的基生叶，叶下面灰绿色，上面略深，无花或偶带破碎的残花。质脆，易碎。以色青绿、无花、无杂质者为佳。

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主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。

本品在华北作败酱入药，在东北作小蓟入药。

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