鲶鱼的哪些部位不能吃？哪些人不宜吃鲶鱼？
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鲶鱼的哪些部位不能吃？哪些人不宜吃鲶鱼？
这篇文章主要为大家介绍：鲶鱼的哪些部位不能吃哪些人不宜吃鲶鱼？怎么保存鲶鱼，希望对你有所帮助
鲶鱼的哪些部位不能吃
鱼鳞、鱼胆、卵囊等其他排泄物。
鲶鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质，适量的食用能够补充人体营养，起到滋阴补阳、美容养颜等功效，一般食用鲶鱼并不是所有部位都可以食用的，比如：鲶鱼的鱼鳞、鱼胆、卵囊等其他排泄物是不宜食用的，不仅含有细菌等微生物较多，而且鲶鱼的卵囊含有一定的毒性，对身体健康不利。
哪些人不宜吃鲶鱼
1、痛风患者
鲶鱼中含有一定量的嘌呤物质，对于痛风患者来说，会使体内的嘌呤代谢发生絮乱，影响身体健康。
2、孕妇
鲶鱼生活的环境容易感染污染物，含有一定量的甲基贡，孕妇食用后会影响自身和体内胎儿的健康。
3、皮肤病
鲶鱼是一种发物，对于患有皮肤病的患者，比如：荨麻疹等，不宜食用，会加重病情，影响恢复。
4、肝硬化患者
鲶鱼中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，肝硬化食用后，会增加肝脏负担，对病情有所加重，影响身体恢复。
5、儿童
鲶鱼是一种深海鱼，生活的环境容易滋生细菌等微生物和污染物，而儿童的生长发育并不完全，食用后会影响身体健康和发育。
怎么保存鲶鱼
活鲶鱼直接放在水盆里即可，在水里滴上几滴油更好。如果是已死的，可以切段，用热水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存数日，当然也可以选择将鲶鱼冷冻起来，这样保鲜期会更长的。
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