韩国"辛拉面"泡面检测出致癌物，专家称含量符合中国标准

Posted 2023-06-13 国产龙头检测健康公司上海材料分析

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韩国"辛拉面"泡面检测出致癌物，专家称含量符合中国标准

据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产“辛拉面”闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：“苯并芘”。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温植物油，或者油炸过了头的食品都会产生苯并芘。这种物质经呼吸道吸入肺部，就有可能导致肺癌和心血管疾病。

虽然韩国农心方面对这个结果予以否认，也没有对市场上流通的问题产品进行回收。但是，这样的新闻已经足够让公众“谈面变色”。现在，台湾的不少卖场已经开始下架相关的问题产品了。大陆市场有什么反应？一直热销的农心拉面还能不能放心食用？>>> 苯并芘有毒吗？苯并芘对身体有危害吗？

此次，韩国农心食品公司旗下有6种韩国产泡面被验出含有致癌物质——苯并芘，其中，生生乌冬面、浣熊拉面以及爽口海鲜味乌龙面和香辣海鲜味乌龙面四款进口产品在大陆和台湾地区均有销售。

超市卖场基本没有出售问题拉面淘宝销量不错

不过，昨天(25日)记者走访了各大卖场却发现，很多卖场销售的农心牌拉面，多为国产货，产自韩国的农心牌拉面也多为大家熟知的“辛拉面”，鲜少见到问题产品。在青岛乐天玛特进口食品销售区，销售人员表示，该超市没有出售产自韩国的农心牌拉面。

销售人员：农心在前面。

记者：前面是国产的，要韩国原产的，进口的那种？

销售人员：哦，外国食品都在这，没有。

不过，记者却发现，被检测出致癌物质的生生乌冬面、浣熊拉面和海鲜味乌龙面等韩国进口产品在淘宝等网上商城均有销售，而且销量不错。

淘宝商家：生生乌冬面吧，粗的那种也有的，不过那个保质期不是很长了，你要买得多的话可要考虑一下，保质期到今年12月。都是进口的，辛拉面有国产的，生生乌冬面好像还没有见到国产的。

而且，不少韩国食品专卖店主都表示，从进口商进货时并未听说有致癌物。

专卖店店主：那个我没听说过，头一次听说有致癌物，都是韩国进口的，它有专门的进口商。

上海农心拉面：国产拉面无质量问题

昨天(25日)，记者也致电了农心拉面的国内生产公司之一，上海农心食品有限公司，销售人员表示国产拉面并无质量问题，销售的进口产品中也不存在问题产品。

销售人员：没有的，我们要是有详细情况说明会发布的，你可以等一下。

记者：咱们有销售吗？

销售人员：没有。会有说明的。

而根据台湾地区代理商周得收的介绍，目前，在台湾地区仅销售爽口海鲜味乌龙面和香辣海鲜味乌龙面两款产品，不过，由于苯并芘含量在韩国食药局规定的标准内，不至于威胁健康，韩国农心没有回收，因此台湾也不回收。

周得收：今年6月份在韩国检验出来是极微量，百万分之五的含量，当时韩国的食品药物管理局并没有要求韩国下架该产品，韩国农心第二次送检也没有验出来。

不过，出于对公众健康考虑，昨晚，台湾一些超市已经开始下架这两款问题拉面。内地是否会对韩国产问题拉面进行下架和回收处理？记者昨天向国家质检总局求证，但截至记者发稿时，仍未收到回应。

专家：问题拉面苯并芘含量符合我国标准公众不必恐慌

国际食品包装协会常务副会长董金狮分析说，根据我国对食用油中苯并芘含量的要求，每公斤不得高于10微克，而韩国的标准上限是每公斤不得超过6微克，高于我国标准，因此尽管是问题产品也应该是符合我国标准。

董金狮：按照它(韩国)检出的量来说，没有超出最高限量值，我们最高限量值是10个ppb，和世界卫生组织是一致的。

不过，董金狮进一步表示，这种换算方法仅限于对食用油中苯并芘的含量，因为我国目前尚未对食品中苯并芘的含量进行检测。

董金狮：过去我们只对一些原材料有要求，对于方便面没有具体的要求。而且方便面的含量比较低，可能1公斤的方便面能测出来，可能100克的时候是测不出的，可是人吃的时候不能吃100克呀，要是天天吃就会有累计了，所以这一方面应该通过这个事情进一步地严格规范这个标准。

研究表明，苯并芘在油炸、烧烤、烟燻、烘焙等食物中很容易产生，而且属于高活性间接性致癌物质。董金狮说，不管苯并芘是否超标，都意味着会对人体造成潜在危害。但公众不必因此恐慌。

董金狮：因为苯并芘对人体的危害目前还没有直接的证据，主要是通过一些动物的实验得出来的，也就说对人体的直接的致癌、致突变、致畸还没有病例证明，它只是有个潜在的、慢性的有害成分，浓度一般都比较低，消费者没必要恐慌。